Your Order Edit Order

Nessun prodotto nel carrello.

Chi siamo

ARTE DEL FOOD

ARTE DEL FOOD

Siamo una coppia lui di orgine cinese, nato in Italia con esperienza di ristorazione in quanto i genitori gestivano un ristorante. Lei coreana, nata in brasile con nonni che avevano ristorante.

Il nostro ristorante cerca di unire due cucine assieme, la cucina cinese e quella coreana.

Ma non solo: prepariamo anche Lamian. Avessimo chiamato il nostro locale Lamian store, nessuno avrebbe capito di cosa si trattasse.
Lamian non è altro il termine conosciuto in italia come “Ramen” (giapponese).
In cinese Lamian ( si pronuncia Lamien)e Ramen sono molto simili la pronuncia fonetica.

I nostri Lamian cinesi – più conosciuti come noodles – vengono preparati artigianalmente secondo la tipica tradizione cinese. I noodles vengono prodotti torcendo, stirando e piegando l’impasto in fili usando il peso dell’impasto. 

Questo tipo di preparazione dei noodles è unico al mondo e diffuso solo in Cina. 

Proponiamo versioni differenti di noodles, sia saltati che in brodo, anche in Cina è piu diffuso il consumo in brodo in quanto è considerato più salutare.

Il nostro locale non propone solo noodles. Proponiamo cucina coreana come Kimchi, zuppa di kimchi, noodles jajangmyeon, bibimpab, kimbap , pajeon e tanto altro.

Photo Gallery